Speisekarte | Kapuzinerstube

Hier seht Ihr unsere aktuelle Speisekarte. Für die Mittagskarte bitte oben auswählen.

Salate

Unsere knackig frische Salatauswahl

Kleiner gemischter Salat

Knackige Blattsalate mit geraspeltem Gemüse

9 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Großer gemischter Salat

Knackige Blattsalate mit geraspeltem Gemüse

12 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Quinoasalat

Marinierter Quinoasalat mit gegrilltem Gemüse und Kirschtomaten, getoppt mit Ziegenkäse, Rote Beete und Babyspinatsalat

13 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Suppen

Unsere hausgemachten Suppen

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

8 €

Kürbissuppe

Feine Suppe vom Hokkaido Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen und einer Gewürzcreme

9 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Vorspeisen

Zum gemeinsammen Geniessen

Antipastiteller

Mit Ricotta gefüllte Paprika, marinierte Oliven, gegrilltes Gemüse, Artischoke, Pesto von sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum

15 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Garnelen

Gebraten in Knoblauch, Butter und Weißwein sowie Kirschtomaten, geröstetem Brot und Petersilie

19 €

Weinbergschnecken

1/2 Dutzend Weinbergschecken mit Kräuterbutter, Ei und italienischem Hartkäse überbacken

11 €

Glutenfrei

Burrata

Italienischer Mozzarella mit sahnigem Kern, dazu marinierte Kirschtomaten, Basilikumpesto, Balsamicocrema und geröstetem Brot

14 €

Vegetarisch

Black Angus Rinderfilet Carpaccio

Hauchdünne Scheiben vom Black Angus Rinderfilet, mariniert mit Olivenöl, einer Chipoltleaioli, Kapernäpfel, Pinienkernen und italienischem Hartkäse

18 €

Föhrer Miesmuscheln

In Weissweinsud mit Lauch, Wurzelgemüse und geröstetem Brot

18 €

Hauptgänge

Wenn hier nicht für jeden etwas dabei ist...

Bucatini

Hausgemachte Rinderfenchelwurst in saftiger Tomatensauce mit gegrilltem Kraut, Ricotta und Bucatininudeln

21 €

Pilztagliatelle

Hausgemachte Tagliatellnudeln geschwenkt mit saisonalen Pilzen, Peperonchini, Kirschtomaten, Babyspinat und einem Hauch Trüffelöl

19 €

Vegetarisch

Risotto

Cremiger Risotto mit italienischem Hartkäse, Kürbis und Wurzelgemüse Wahlweise mit einen Stück geschmorter Rinderschulter + 10€

18 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegetarischer Burger

Hausgemachter vegetarischer Burger mit Schwarzen Bohnen, Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke Briochebrötchen mit Chipotlesauce und Pommes

20 €

Vegetarisch

Lachsfilet

In Butter mit Marktgemüse, Mandeln und gerösteten Kartoffeln an einer Kräuterrahmsauce

32 €

Oktopus

In Citrus zart pochiert und dann knusprig gebraten auf Staudensellerie, Kartoffeln, Paprika, Chipoltleaioli und Joghurt

35 €

Glutenfrei

Rinderschulter

Geschmorte Rinderschulter in Portweinsauce mit frischem Marktgemüse und cremiger Knoblauchpolenta

33 €

Black Angus Rumpsteak

Vom Lavasteingrill in einer pikanten Gewürzmischung, serviert mit Kräuterbutter und Pommes

32 €

Glutenfrei

Pulled Pork Burger

Geschmorter Schweinehals in hausgemachter BBQ Sauce Briochebrötchen mit Coleslaw und Pommes

20 €

Classic Cheeseburger

"Hausgrind" Patty mit Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke Briochebrötchen mit Haus Burgersauce und Pommes

20 €

Burger Delux

"Hausgrind" Patty mit Gruyere Käse, karamelisierter Bacon und Pilzen Briochebrötchen mit Haus Burgersauce und Pommes mit Trüffelöl und italienischem Hartkäse

24 €

Beilagen

Das gewisse Extra

Pommes

5 €

Kroketten

6 €

Curly Fries

6 €

Hausgemachte Spätzle

7 €

Geröstete Kartoffeln

7 €

Marktgemüse

8 €

Trüffel-Pommes mit italienischem Hartkäse

7 €

Knoblauchpolenta

7 €

Pfefferrahmsauce

2 €

Dessert

Ein süsser Abschluss...

Gemischtes Eis

Drei Kugeln Ihrer Wahl von Deyers Bauernhofeis

7 €

Glutenfrei

Affogato

Tasse Espresso serviert mit einer Kugel Vanille Eis und hausgemachten Biscotti

6 €

Früchte Crumble

Saisonales Fruchtragout gebacken mit Streusel und serviert mit einer Kugel Vanilleeis

9 €

Tiramisu

Aufgeschlagene Mascarpone mit in Espresso und Amaretto getränkten Löffelbisquit

8 €

Creme Brulee

Mit knuspriger Karamellschicht, marinierten Beeren und Vanille

9 €

Kinderkarte

Für unsere kleinen Gäste servieren wir auf Wunsch auch gerne Gemüse zu jedem Gericht.

Spätzle

Hausgemachte Spätzle mit Butter

7 €

Vegetarisch

Kinder Lachs

Lachs mit Gemüse und Kräuterrahmsoße

13 €

Kinder Steak

Steak mit Kräuterbutter und Pommes

11 €

Glutenfrei

Kinder Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes

10 €

Kinder Burger

Cheeseburger im Briochebrötchen und Hausburgersauce mit Pommes

11 €

Kinder Zanderknusperle

Mit Kartoffelecken und Remoulade

10 €