Speisekarte | Kapuzinerstube

Am 25. und 26. Dezember haben wir eine kleine Weihnachtskarte für euch zusammen gestellt. Über Vorbestellungen für Euren Besuch bei uns würden wir uns sehr freuen. Wir wünschen euch von Herzen ein frohes Fest.

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

Knackige Blattsalate mit geraspeltem Gemüse

9 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Großer gemischter Salat

Knackige Blattsalate mit geraspeltem Gemüse

12 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Feldsalat

Mit Radicchio in hellem Balsamicodressing, dazu kandierte Walnüsse und Kürbiskerne, Ziegenkäse und Datteln

13 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

8 €

Kürbissuppe

Feine Suppe vom Hokkaido Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen und einer Gewürzcreme

9 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Garnelen

Gebraten in Knoblauch, Butter und Weißwein sowie Kirschtomaten, geröstetem Brot und Petersilie

19 €

Antipastiteller

Mit Ricotta gefüllte Paprika, marinierte Oliven, gegrilltes Gemüse, Artischoke, Pesto von sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum

15 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Burrata

Italienischer Mozzarella mit sahnigem Kern, dazu marinierte Kirschtomaten, Basilikumpesto, Balsamicocrema und geröstetem Brot

14 €

Vegetarisch

Weinbergschnecken

1/2 Dutzend Weinbergschecken mit Kräuterbutter, Ei und italienischem Hartkäse überbacken

11 €

Glutenfrei

Black Angus Rinderfilet Carpaccio

Hauchdünne Scheiben vom Black Angus Rinderfilet, mariniert mit Olivenöl, einer Chipoltleaioli, Kapernäpfel, Pinienkernen und italienischem Hartkäse

18 €

Hauptgänge

Risotto

Cremiger Risotto mit italienischem Hartkäse, Kürbis und Wurzelgemüse Wahlweise mit einen Stück geschmorter Rinderschulter + 10€

18 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegetarischer Burger

Hausgemachter vegetarischer Burger mit Schwarzen Bohnen, Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke Briochebrötchen mit Chipotlesauce und Pommes

20 €

Vegetarisch

Lachsfilet

In Butter mit Marktgemüse, Mandeln und gerösteten Kartoffeln an einer Kräuterrahmsauce

32 €

Oktopus

In Citrus zart pochiert und dann knusprig gebraten auf Staudensellerie, Kartoffeln, Paprika, Chipoltleaioli und Joghurt

35 €

Glutenfrei

Black Angus Rumpsteak

Vom Lavasteingrill in einer pikanten Gewürzmischung, serviert mit Kräuterbutter und Pommes

32 €

Glutenfrei

Gänsekeule

Geschmort und kunsprig gebratenmit Apfelrotkraut und hausgemachten Laugenknödel

36 €

Rinderschulter

Geschmorte Rinderschulter in Portweinsauce mit frischem Marktgemüse und cremiger Knoblauchpolenta

33 €

Classic Cheeseburger

"Hausgrind" Patty mit Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke Briochebrötchen mit Haus Burgersauce und Pommes

20 €

Pulled Pork Burger

Geschmorter Schweinehals in hausgemachter BBQ Sauce Briochebrötchen mit Coleslaw und Pommes

20 €

Burger Delux

"Hausgrind" Patty mit Gruyere Käse, karamelisierter Bacon und Pilzen Briochebrötchen mit Haus Burgersauce und Pommes mit Trüffelöl und italienischem Hartkäse

24 €

Dessert

Gemischtes Eis

Drei Kugeln Ihrer Wahl von Deyers Bauernhofeis

7 €

Glutenfrei

Affogato

Tasse Espresso serviert mit einer Kugel Vanille Eis und hausgemachten Biscotti

6 €

Früchte Crumble

Saisonales Fruchtragout gebacken mit Streusel und serviert mit einer Kugel Vanilleeis

9 €

Tiramisu

Aufgeschlagene Mascarpone mit in Espresso und Amaretto getränkten Löffelbisquit

8 €

Creme Brulee

Mit knuspriger Karamellschicht, marinierten Beeren und Vanille

9 €

Kinderkarte

Bis 12 Jahre

Spätzle

Hausgemachte Spätzle mit Butter

7 €

Vegetarisch

Kinder Lachs

Lachs mit Gemüse und Kräuterrahmsoße

13 €

Kinder Zanderknusperle

Mit Kartoffelecken und Remoulade

10 €

Kinder Steak

Steak mit Kräuterbutter und Pommes

11 €

Glutenfrei

Kinder Burger

Cheeseburger im Briochebrötchen und Hausburgersauce mit Pommes

11 €

Kinder Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes

10 €