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Mi bis Sa 17-22 Uhr
So 11-15 und 17-21 Uhr
Küche schliesst eine Stunde früher
Mo und Di Ruhetag
Wir haben jetzt geschlossen, aber zukünftige Bestellungen können aufgegeben werden.
Abholung, 2. Dez., 17:00
Menü
Unsere regionale Menüauswahl mit mediterranem Einfluss. Ein vorläufiger Einblick in unsere neue Speisekarte.
Salate
Unsere knackig frische Salatauswahl
Knackige Blattsalate mit geraspeltem Gemüse8,00 €8,00 EUR
Knackige Blattsalate mit geraspeltem Gemüse 11,00 €11,00 EUR
Mit Radicchio in hellem Balsamicodressing, dazu kandierte Walnüsse, Ziegenkäse und Datteln12,00 €12,00 EUR
Spezialität
Suppen
Unsere hausgemachten Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle7,00 €7,00 EUR
Feine Suppe vom Hokkaido Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen und einer Gewürzcreme7,00 €7,00 EUR
Gebratene Black Tiger Garnele als Einlage, mit Pernod und Pimet de Espletté verfeinert 9,00 €9,00 EUR
Vorspeisen
Zum gemeinsammen Geniessen
Mit Ricotta gefüllte Paprika, marinierte Oliven, gegrilltes Gemüse, Artischoke, Pesto von sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum14,00 €14,00 EUR
Gebraten in Knoblauch, Butter und Weißwein sowie Kirschtomaten, geröstetem Brot und Petersilie17,00 €17,00 EUR
Spezialität
1/2 Dutzend Weinbergschecken mit Kräuterbutter, Ei und Parmesan überbacken10,00 €10,00 EUR
Italienischer Mozzarella mit sahnigem Kern, dazu marinierte Kirschtomaten, Basilikumpesto, Balsamicocrema und geröstetem Brot13,00 €13,00 EUR
Hauchdünne Scheiben vom Black Angus Rinderfilet, mariniert mit Olivenöl, einer Chipoltleaioli, Kapernäpfel, Pinienkernen und Parmesan18,00 €18,00 EUR
In Weissweinsud mit Lauch, Wurzelgemüse und geröstetem Brot15,00 €15,00 EUR
Hauptgänge
Wenn hier nicht für jeden etwas dabei ist...
Cremiger Risotto mit Kürbis, Wurzelgemüse, knuspriger Rosenkohl, Kürbiskernen und Parmesan17,00 €17,00 EUR
Hausgemachter vegetarischer Burger mit Schwarzen Bohnen, Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke
Briochebrötchen mit Chipotlesauce und Pommes17,00 €17,00 EUR
In Butter mit Marktgemüse, Mandeln und gerösteten Kartoffeln an einer Kräuterrahmsauce27,00 €27,00 EUR
Tagliatellenudeln geschwenkt in einer feinen Krustentierrahmsauce mit Black Tiger Garnelen und jungem grünen Gemüse23,00 €23,00 EUR
Geschmorte Rinderschulter in Portweinsauce mit frischem Marktgemüse und cremiger Knoblauchpolenta28,00 €28,00 EUR
Feines Rindergeschnetzeltes in einer Müller Thurgaurahmsauce mit Pilzen und hausgemachten Spätzle21,00 €21,00 EUR
300g gebraten in einer pikanten Gewürzmischung, serviert mit Kräuterbutter und Pommes
200g - 28€34,00 €34,00 EUR
300g Argentinisches Black Angus Rumpsteak mit Pommes und Pfefferrahmsauce mit grünen Pfefferkörnern
200g - 30€36,00 €36,00 EUR
Geschmortes Rind in hausgemachter BBQ Sauce
Briochebrötchen mit Coleslaw und Pommes
18,00 €18,00 EUR
"Hausgrind" Patty mit Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke
Briochebrötchen mit Haus Burgersauce und Pommes
18,00 €18,00 EUR
"Hausgrind" Patty mit Gruyere Käse, karamelisierter Bacon und Pilzen
Briochebrötchen mit Haus Burgersauce und Trüffel- Parmesanpommes
22,00 €22,00 EUR
Geschmort und dann knusprig gebratene Gänsekeule mit Laugenknödel, Apfelrotkraut und Calvadossauce32,00 €32,00 EUR
Beilagen
Das gewisse Extra
4,00 €4,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
7,00 €7,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
2,00 €2,00 EUR
Dessert
Ein süsser Abschluss...
Drei Kugeln Ihrer Wahl von Deyers Bauernhofeis